豆乳パウダーと挽きたての豆乳の違いは何ですか?

挽きたての大豆から作られた豆乳と豆乳粉末から作られた豆乳には違いがあります。 粉末から作られた豆乳は、飲むのがより便利で、味が良く、より多くの栄養素が含まれています。 一方、挽きたての豆乳は、より新鮮な味とより豊かな大豆の風味を持っているため、飲むのがより安心です。 大豆粉乳と挽きたての豆乳の違いをご存知ですか? 一緒に詳しく見てみましょう。

大豆粉乳と挽きたての豆乳には、さまざまな生産プロセスが使用されます。

大豆粉乳は、最初に大豆を浸すことによって作られます。 次に、浸した大豆を皮をむき、柔らかくしてから、すりつぶしてスラリーにします。 杀菌、集中および干燥の后、オーガニック豆乳パウダーは作り出されます。 挽きたての豆乳の製造プロセスは比較的簡単です。浸した大豆を粉砕してからろ過し、ろ過した豆乳を一定期間調理してから消費します。

大豆粉乳と挽きたての豆乳の消費は異なります。

大豆ミルクパウダーなど无糖豆乳パウダーお湯を注ぎ、砂糖を加えるだけで、いつでもどこでも味わうことができます。 飲むのはとても便利です。 一方、挽きたての豆乳は製造がより複雑であり、ジュース抽出器などの機器が必要です。 大豆は使用前に一晩浸す必要があります。

大豆粉乳と挽きたての豆乳は、味が異なります。

粉末大豆から作られた豆乳は、その優れた製造プロセスのために繊細な味があります。 このプロセスで生成される液体には不純物がなく、味はややマイルドですが、ミルクなどの乳製品と食感が似ています。 一方、挽きたての豆乳は、ろ過されていない大豆粒子が多く含まれているため、食感が粗くなります。 やや厚くて粘り気がありますが、大豆の風味が強いです。

大豆粉乳は、大豆を浸し、皮をむき、粉砕し、殺菌し、濃縮し、乾燥させることによって作られます。 それから生成された液体はやや穏やかですが、繊細な味がします。 一方、挽きたての豆乳は、浸した大豆を粉砕、ろ過、調理することで作られています。 食感が粗く、やや厚く、大豆風味が強く、栄養価が高い。

ドラゴンキングでは、最先端の生産プロセスと設備を使用し、お客様に高品質を提供しています豆乳パウダーバルクを使用します。 私たちの砲撃プロセスは、豆乳から繊維を取り除き、消化しやすくし、味を改善します。 高温酵素不活性化プロセスは、大豆中のオキシダーゼを除去し、魚の味を減らし、香りを改善します。 高温滅菌プロセスにより、豆乳の長持ちが可能になり、腐敗の可能性が低くなります。