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ビーガン、乳糖不耐症、乳製品アレルギー、または単に健康になりたい場合は、大豆ベースのビーガンチーズが食べ方を変えます。 豆乳のビーガンチーズでは、大豆粉は主成分ではありませんが、タンパク質の主な供給源です。 ポテトスターチ、ココナッツオイル、タピオカスターチ、その他の植物ベースの成分も、大豆ベースのチーズに不可欠な成分です。
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